ชมพู่มะเหมี่ยว รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมด 25 ข้อ (Pomerac)

 

Share This:

ชมพู่มะเหมี่ยว รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมด 25 ข้อ (Pomerac)
5 (100%) 5 votes
loading...

มพู่มะเหมี่ยว

มพู่มะเหมี่ยว ชื่อวิทยาศาสตร์: Syzygium malaccense เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Myrtaceae ลำต้นตรง ใบเดี่ยว ออกตรงข้าม ใบหนาและเหนียว เมื่ออ่อนเป็นสีแดง ก้านใบยาว ดอกดอกเฉพาะกิ่งที่ไม่มีใบ ดอกสีแดง กลีบเลี้ยงเป็นหลอดบวมพอง เกสรตัวผู้สีแดงจำนวนมาก ผลสดมีเนื้อหลายเมล็ด ผลคล้ายลูกแพร์ มีกลีบเลี้ยงติดที่ปลายผล ผลสีแดงเข้มหรือเหลืองอมม่วงหรือขาวอมเหลือง เนื้อฉ่ำน้ำ สีขาว มีกลิ่นหอม เมล็ดกลม สีน้ำตาล

ชมพู่มะเหมี่ยว หรือ มะเหมี่ยว (Pomerac) จัดเป็นชมพู่ชนิดหนึ่งที่นิยมนำผลสุกมารับประทานสด เนื่องจาก เนื้อผลหนา เนื้อมีความนุ่ม มีรสเปรี้ยวอมหวาน และมีกลิ่นหอม นอกจากนั้น ยังใช้ประโยชน์เพื่อประกอบอาหาร และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ แยม ไวน์ และน้ำผลไม้ เป็นต้น

การกระจายพันธุ์พบมากในคาบสมุทรมลายู เกาะชวา เกาะสุมาตรา ผลใช้รับประทานสด ทำอาหารคาวเช่นยำโดยใช้เกสร เมื่อ แก่แล้วยังมีรสเปรี้ยว นิยมนำไปต้มรวมกับผลไม้อื่นๆให้มีรสเปรี้ยวน้อยลง เปลือกลำต้น ใบและรากมีสรรพคุณเป็นยา รสชุ่มคอ มีวิตามินซี และแคลเซียมสูง เสริมสร้างกระดูกและฟัน

ชมพู่มะเหมี่ยว

 

 

ผล และเมล็ด
ผลชมพูมะเหมี่ยวมีรูประฆัง อวบอ้วน ขนาดผลประมาณ 3-4 เซนติเมตร ยาวประมาณ 3-5 เซนติเมตร ผลอ่อนมีสีเขียวอมขาว และค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีชมพูเข้ม และเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมแดง เนื้อผลหนา และนุ่ม มีสีขาว ภายในผลมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยเมล็ด 1-5 เมล็ด เกาะกันเป็นก้อนใหญ่ จนมีลักษณะเป็นพู ตัวเมล็ดแยกออกจากเนื้อผล ไม่เกาะกับเนื้อผล เปลือกเมล็ดมีสีน้ำตาลอมดำ เมล็ดในผลสุกจะปริแตกเป็นร่องของแต่ละเมล็ดจนให้เห็นเนื้อเมล็ด และต้นอ่อนด้านในที่มีสีขาวอมเขียว

 

ชมพู่มะเหมี่ยวจะให้ผลผลิตเมื่ออายุ 3-5 ปี ในระยะแรกจะให้ผลผลิตประมาณ 20-30 กิโลกรัมต่อ1 ต้น เมื่อลำต้นมีอายุเกิน 10 ปีขึ้นไป ก็จะให้ผลผลิตประมาณ 60-80 กิโลกรัมต่อ 1 ต้นและต่อ1 ปี แต่ทั้งนี้ต้องขึ้นอยู่กับการดูแลรักษาและดินฟ้าอากาศด้วย ส่วนเรื่องการป้องกันและการกำจัดศัตรูพืชในชมพู่มะเหมี่ยว ศัตรูที่สำคัญของชมพู่มะเหมี่ยวคือหนอนที่ชอบเจาะเข้าไปทำลายลำต้น ซึ่งสามารถป้องกันได้โดยหลาวไม้ทำเป็นลิ่มตอกอัดเข้าไปตรงรูที่หนอนเจาะ หนอนจะตายไปเอง ส่วนหนอนด้วงที่กัดกินใบ ที่ชอบระบาดในหน้าหนาว ควรใช้สารเคมีจำพวก “เมตโธมิล” หรือ “แลนเนต” ผสมกับสารป้องกันเชื้อรา ฉีดพ่นในช่วงชมพู่มะเหมี่ยวเริ่มติดผลเท่านั้น ซึ่งจะไม่เกิน 3 ครั้งต่อ 1 ปี แต่ที่สำคัญก็คือ ไม่ควรฉีดพ่นสารเคมีใดๆ ในช่วงใกล้เก็บเกี่ยวผลผลิต เพื่อหลีกเลี่ยงการตกค้างของสารเคมี อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้

ชมพู่มะเหมี่ยว
ชมพู่มะเหมี่ยว

สรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นชมพู่มะเหมี่ยว

loading...

 

  • สารแอนโทไซยานิน ที่พบมากบริเวณผิวด้านนอกของผลมีคุณสมบัติช่วยต้านโรคมะเร็ง
  • ช่วยย่อยอาหาร
  • ช่วยขับเมหะ
  • ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
  • ต้านโรคมะเร็ง
  • แก้อาการท้องอืด
  • แก้อาการปวดฟัน
  • รักษาอาหารผื่นคันตามผิวหนัง
  • ช่วยในการลดไข้
  • ผลสุกชมพู่มะเหมี่ยว นิยมรับประทานเป็นผลไม้สด เนื่องจากมีเนื้อหนา กรอบ และมีรสเปรี้ยวอมหวาน
  • ยอดอ่อนชมพู่มะเหมี่ยว ใช้รับประทานคู่กับอาหาร อาทิ ซุปหน่อไม้ ลาบ หรือเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก
  • ผลห่ามของชมพูมะเหมี่ยวใช้ประกอบอาหารจำพวกแกงต่างๆ
  • ผลสุกชมพู่มะเหมี่ยวนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ แยม น้ำชมพูมะเหมี่ยว และไวน์ เป็นต้น
  • เนื่องจากดอกชมพู่มะเหมี่ยวมีสีชมพูเข้มสวยงาม จึงใช้ปลูกเป็นไม้ประดับร่วมด้วยกับการปลูกเพื่อรับประทานผล

 

ชมพู่มะเหมี่ยว

คุณค่าทางโภชนาการชมพู่มะเหมี่ยว (ผลที่กินได้ 100 กรัม)

– น้ำ : 93.8 กรัม
– พลังงาน : 24 กิโลแคลอรี
– โปรตีน : 0.5 กรัม
– ไขมัน : 0.1 กรัม
– คาร์โบไฮเดรต : 53 กรัม
– ใยอาหาร : 1.3 กรัม
– เถ้า : 0.3 กรัม
– แคลเซียม : 1 มิลลิกรัม
– ฟอสฟอรัส : 8 มิลลิกรัม
– เหล็ก : 0.7 มิลลิกรัม
– วิตามิน A : 21 RE
– ไทอะมีน (วิตามิน B1) : 0.34 มิลลิกรัม
– ไนอะซีน (วิตามิน B3) : 0.5 มิลลิกรัม
– วิตามินซี : 18 มิลลิกรัม

ชมพู่มะเหมี่ยว
ชมพู่มะเหมี่ยว

ชมพู่” เป็นผลไม้ที่มีหลากหลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์ต่างก็มีรสชาติแตกต่างกันไป ทั้งด้านผลผลิตและราคา แต่ชมพู่ก็เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อของเมืองไทยเป็นที่นิยมรับประทานกันทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ ชมพู่ที่ขึ้นชื่อที่สุดอาจเป็นของจังหวัดเพชรบุรี ที่เรียกกันว่า “ชมพู่เพชร” แต่ที่จังหวัดสมุทรสงครามมีเกษตรกรปลูกชมพู่กันมากมายหลายพันธุ์เช่นกัน แต่ละพันธุ์ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้ชมพู่เมืองเพชรบุรี และที่เคยแนะนำไปแล้วคือชมพู่ “น้ำดอกไม้” ที่นับวันจะหายาก เพราะมีผู้นิยมปลูกกันน้อยมาก และยังเป็นของใหม่ในตลาดผลไม้

เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีผลคล้ายกับลูกแอปเปิ้ล และมีกลิ่นหอมคล้ายกับดอกกุหลาบ ผลสุกของมันที่มีสีแดงจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย และมีเนื้อนุ่มน่ารับประทาน ดังนั้นมันจึงเป็นที่ต้องการของตลาดภายในประเทศและตลาดต่างประเทศ แต่น่าแปลกที่ถึงแม้ว่ามันจะเป็นที่ต้องการของตลาดแต่กลับมีน้อยลงทุกที ดังนั้นเราจึงไม่สามารถเห็นชมพู่มะเหมี่ยวได้แทบทุกที่เหมือนผลไม้ชนิดอื่นๆ ทั่วๆ ไป

นั้นเป็นผลไม้ที่มีวิตามินเอและมีวิตามินซีสูง นอกจากนี้มันยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ที่สำคัญมันมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารที่ช่วยลบล้างสารก่อมะเร็งและช่วยออกฤทธิ์ขยายหลอดเลือด ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงในการเป็นอัมพาตได้อีกด้วย ซึ่งจากที่เราได้กล่าวไปกลับยิ่งน่าสงสัยว่าทั้งที่เมื่อต้นแก่จะยิ่งมีผลดก ออกผลดี และผลมีคุณภาพ แต่เพราะเหตุใดทำไมชมพู่มะเหมี่ยวจึงมีไม่มากพอหรือมีออกมาจำหน่ายมากๆ เพราะสังเกตได้จากการที่เราไปเดินตามตลาดต่างๆ น้อยมากที่จะได้เห็นมีชมพู่มะเหมี่ยวออกมาขาย นอกจากนี้ชมพู่มะเหมี่ยวยังเป็นผลไม้ที่ขายได้ราคาดี แต่กลับมีน้อยจนหาซื้อแทบไม่ได้ แต่คงเป็นเพราะเหตุนี้นี่เองที่ทำให้ชมพู่มะเหมี่ยวเป็นผลไม้ที่มีราคาสูงกว่าผลไม้อีกหลายๆ ชนิด ดังนั้นหากใครที่กำลังคิดที่จะปลูกพืชผลทางการเกษตร การปลูกชมพู่มะเหมี่ยวก็นับว่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีมากๆ เพราะความต้องการของตลาดมีสูงแต่จำนวนชมพู่มะเหมี่ยวที่ออกมาขายในตลาดกลับมีน้อยนัก ดังนั้นถ้าปลูกออกมาขายก็ยังมีช่องว่างทางการตลาดให้กับผลผลิตของท่านอย่างแน่นอนเลยทีเดียว

 

 

loading...

Related Post

Related posts:

แคนตาลูป รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของแคนตาลูป Cantaloupe
แก้วมังกร รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของนำ้ผลไม้แก้วมังกร Dragon fruit
มะดัน รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของมะดัน Madan
แครนเบอร์รี่ รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของ Cranberry
ข้าวโอ๊ต รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโอ๊ต Oat
มันฝรั่ง รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นมันฝรั่ง
มะพลับ รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นมะพลับ
ส้มแขก รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นส้มแขก
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่แนะนำ