วิตามินซี รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินซี Vitamin C

 

Share This:

วิตามินซี รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินซี Vitamin C
Rate this post
loading...
loading...

วิตามินซี

วิตามินซี  หนึ่งในสารอาหารหลักที่มีความจำเป็นต่อความต้องการร่างกาย Vitamin C เพราะหากร่างกายขาดวิตามินซี ก็จะทำให้ป่วยเป็นหวัดได้ง่าย และยังมีอาการเจ็บป่วยอื่นๆ ตามมาได้ด้วย

กินวิตามินซีตอนไหนถึงได้ประโยชน์สูงสุด ก่อนอาหาร หลังอาหาร หรือก่อนนอน วิธีกินวิตามินซีที่ถูกต้องเป็นอย่างไร อาหารเสริมอย่าง “วิตามินซี” เป็นที่นิยมกันมาก โดยเฉพาะช่วงหน้าฝน หน้าหนาว ที่คนเป็นไข้หวัดกันเยอะ เลยหาซื้อวิตามินซีแบบอัดเม็ดมาทานกันเอง เพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย จะได้ไม่ป่วยง่าย ๆ แต่ก็มีคำถามอยู่เหมือนกันว่า เราควรทานวิตามินซีเสริมแบบนี้มากแค่ไหน แล้วถ้าจะทาน ควรจทานช่วงไหน ร่างกายถึงได้รับประสิทธิภาพมากที่สุด

วิตามิน

 

 

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ วิตามินซี

วิตามินซี กินอย่างไรให้ได้ผล?

การกินวิตามินซีให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพ ควรกินพร้อมอาหาร หรือหลังอาหารจะดีที่สุด และไม่แนะนำให้กินตอนท้องว่าง

เพราะ วิตามินซี มีฤทธิ์เป็นกรด อาจก่อให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหารขึ้นได้

อีกทั้ง การกินหลังอาหาร ร่างกายจะสามารถดูดซึมวิตามินให้ไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว

และยังช่วยให้สารอาหารต่างๆ ที่กินเข้าไปพร้อมๆ กันสามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย

กินวิตามินซีตอนไหนดีที่สุด?

แท้จริงแล้ว เราสามารถ กินวิตามินซี ช่วงเวลาไหนก็ได้ ตามสะดวก แต่ช่วงเวลาที่เหมาะสมมากที่สุด ก็อาจจะแบ่งกินวันละ 2 มื้อหลังอาหาร หรืออาจจะเป็นวันละ 3 มื้อหลังอาหารก็ได้

ทั้งนี้ขึ้นอยู่ที่สภาพร่างกาย หรือความจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีในแต่ละคนที่แตกต่างกัน

แต่ในคนทั่วไป การแบ่งกินวิตามินซีหลังอาหารวันละ 2 ครั้ง เช้า – เย็น ก็นับว่าเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมอย่างยิ่งแล้ว

ในช่วงเช้า ควรรับประมาณช่วงระหว่างเวลา 9 โมงเช้า ถึง 10 โมงเช้าจะดีที่สุด เพราะเป็นช่วงที่ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดี

และที่สำคัญ ไม่ควรรับประทานวิตามินซีก่อนนอน เพราะจะทำให้ร่างกายทำงานหนัก รบกวนการพักผ่อนในเวลากลางคืน ทำให้นอนหลับยาก พักผ่อนไม่เพียงพอ

 

อาหารทุกอย่างทานน้อยไปก็ไม่ได้ ทานมากไปก็ไม่ดี รวมทั้งวิตามินซีด้วยค่ะ เพราะถ้าร่างกายได้รับน้อยเกินไปก็จะส่งผลต่อภูมิคุ้มกัน ทำให้เป็นหวัดง่าย เลือดออกตามไรฟัน ผิวพรรณดูไม่ผ่องใส เพราะวิตามินซีมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ช่วยชะลอความแก่ และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนด้วย

loading...
loading...

 

วิตามิน

แต่ถ้าทานมากเกินไป เช่น ทานเกิน 1,000-2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ติดต่อกันนาน ๆ เข้า ก็อาจเกิดผลข้างเคียงอย่างเช่น ไม่สบายท้อง ปวดมวนท้อง ท้องเสียรุนแรง เกิดแผลในกระเพาะอาหาร ป่วยเป็นโรคโลหิตจาง รวมทั้งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไต แต่ก็ไม่ต้องตกใจไป เพราะอาการข้างเคียงเหล่านี้พบได้น้อยมาก เนื่องจากวิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายได้ในน้ำ จึงขับออกทางปัสสาวะได้นั่นเอง ดังนั้นแล้วหากใครจำเป็นต้องทานวิตามินซีในปริมาณสูงกว่าที่กำหนด ก็ควรทานพร้อมหรือหลังอาหาร และดื่มน้ำตามมาก ๆ วิตามินซีเสริมเป็นเพียงตัวช่วยหนึ่งเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วก็สู้วิตามินซีที่เราได้จากธรรมชาติไม่ได้อยู่ดี เพราะฉะนั้นหมั่นทานผักผลไม้ให้มาก ๆ โดยเฉพาะฝรั่ง ส้ม มะละกอ มะนาว มะม่วง มะเขือเทศ มันฝรั่ง กีวี สตรอว์เบอร์รี ผักใบเขียว อาหารเหล่านี้เต็มเปี่ยมไปด้วยวิตามินซีที่จะช่วยคุ้มกันร่างกายให้ปลอดและหายจากโรค โดยไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารเสริมมาทานเลย

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ วิตามินซี

วิตามินซีเป็นโคแฟกเตอร์ในปฏิกิริยาเอ็นไซม์อย่างน้อยแปดปฏิกิริยา ซึ่งรวมหลายปฏิกิริยาของการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งหากทำงานผิดปกติจะทำให้เกิดกลุ่มอาการรุนแรงของโรคลักปิดลักเปิด[2] ในสัตว์ ปฏิกิริยาเหล่านี้สำคัญมากในการสมานแผลและการป้องกันเลือดออกจากหลอดเลือดฝอย แอสคอร์เบตยังมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต่อความเครียดอ็อกซิเดชัน (oxidative stress)[3] ข้อเท็จจริงที่ว่า อีเนนทิโอเมอร์ (enantiomer) ดี-แอสคอร์เบต (D-ascorbate) ซึ่งไม่พบในธรรมชาติมีกัมมันตภาพต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับแอล-แอสคอร์เบตแต่มีกัมมันตภาพวิตามินน้อยกว่ามาก[4] เน้นข้อเท็จจริงที่ว่าการทำหน้าที่วิตามินส่วนใหญ่ของแอล-แอสคอร์เบตนั้นมิได้อาศัยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมัน แต่เป็นปฏิกิริยาเอ็นไซม์ซึ่งสเตอริโอเคมีจาเพาะ (stereospecific) “แอสคอร์เบต” ที่ไม่มีอักษรบอกรูปอีแนนทิโอเมอร์จะสันนิษฐานว่าหมายถึงสารเคมีแอล-แอสคอร์เบตเสมอ

แอสคอร์เบตจำเป็นต่อหลายปฏิกิริยาเมแทบอลิซึมจำเป็นหลายปฏิกิริยาในสัตว์และพืชทุกชนิด มีการสร้างภายในในสิ่งมีชีวิตแทบทุกชนิด ซึ่งทุกชนิดที่ไม่สังเคราะห์จำเป็นต้องได้รับจากอาหารโรคลักปิดลักเปิดเป็นภาวะพร่องวิตามินอันเกิดจากการขาดวิตามินซี เนื่องจากหากปราศจากวิตามินซี คอลลาเจนที่ถูกสังเคราะห์จะไม่เสถียรในการทำหน้าที่ โรคลักปิดลักเปิดทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนผิวหนัง เหงือกยุ่ยและเลือดออกจากเยื่อเมือกทั้งตัว จุดดังกล่าวพบมากที่สุดบนต้นขาและขา และบุคคลที่ป่วยเป็นโรคลักปิดลักเปิดจะดูซีด ซึมเศร้า และเคลื่อนไหวไม่ได้บางส่วน เมื่อโรคทวีความรุนแรงขึ้น อาจมีแผลกลัดหนองเปิด ฟันร่วง จนถึงเสียชีวิตได้ ร่างกายมนุษย์สามารถเก็บสะสมวิตามินซีได้ปริมาณหนึ่งเท่านั้น ไม่สามารถเก็บสะสมวิตามินซีได้นาน และแหล่งเก็บสะสมในร่างกายจะหมดไปหากไม่บริโภควิตามินซีใหม่เข้าไป กรอบเวลาสำหรับการเริ่มต้นกลุ่มอาการโรคลักปิดลักเปิดในผู้ใหญ่ที่ไม่มีความเครียดในอาหารที่ปราศจากวิตามินซีโดยสิ้นเชิงอาจกินเวลาตั้งแต่หนึ่งเดือนถึงกว่าหกเดือน ขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามินซีสะสมก่อนหน้านี้

 

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

 

ประโยชน์ของวิตามินซี

 

  1. ช่วยลดการเกิดเส้นเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ
  2. ช่วยต่อชีวิตให้เซลล์โดยช่วยให้โปรตีนในเซลล์เกาะเกี่ยวกันได้ดีขึ้น
  3. ช่วยเพิ่มการดูดซึมของธาตุเหล็ก
  4. เป็นยาระบายตามธรรมชาติ
  5. เพิ่มประสิทธิภาพของยาที่ใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
  6. ช่วยลดอาการที่เป็นผลมาจากสารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้
  7. ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียหลายชนิด
  8. ช่วยเร่งให้แผลหลังผ่าตัดหายเร็วยิ่งขึ้น
  9. ช่วยในการรักษาแผลสด แผลไหม้ให้หายเร็วยิ่งขึ้น
  10. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
  11. การรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ผิวใส เนียน นุ่มลื่นอย่างเป็นธรรมชาติ
  12. ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
  13. ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคหวัด
  14. ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
  15. ประโยชน์วิตามินซี ช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้หลายชนิด
  16. ช่วยต่อต้านการสร้างสารไนโตรซามีน (สารก่อมะเร็ง)
  17. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
  18. ประโยชน์ของวิตามินซี ช่วยลดความดันเลือด
  19. มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อทุกส่วนในร่างกายไม่ว่าจะเป็นเนื้อเยื่อของผิวหนัง เส้นเอ็น เส้นเลือด ซึ่งวิตามินซีนั้นจะช่วยให้อวัยวะเหล่านี้ไม่เปราะ ยืดหยุ่น และแข็งแรง
  20. สามารถช่วยชลอความเสื่อมของร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และเป็นตัวสร้างคอลลาเจน

 

โทษของวิตามินซี

  1. ถึงแม้วิตามินซีเป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถเก็บกักไว้ใช้งานได้และหากได้รับวิตามินซีมากเกินไปก็จะถูกขับออกมาทางปัสสาวะก็ตาม แต่หากรับประทานวิตามินซีจำนวนมากติดต่อกันหลายวัน ก็อาจจะทำให้มีอาการท้องเสีย กระเพาะอาหารระคายเคืองได้
  2. หากร่างกายได้รับวิตามินซีในปริมาณมากจนเกินไป อาจนำไปสู่โรคเกาต์ได้ เนื่องจากวิตามินซีทำหน้าที่เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อการดูดซึมธาตุเหล็กตามข้อกระดูก
  3. มีอัตราความเสี่ยงเป็นโรคนิ่วในไตมากขึ้น

 

วิตามินซี
วิตามินซี

 

ขอบคุณที่มา
th.wikipedia.org
medthai.com

kapook.com

 

loading...
loading...

Related posts:

กาแฟ สรรพคุณและประโยชน์ของกาแฟ 40 ข้อ ! (Coffee)
อาหารเพื่อสุขภาพ
Urolithin A : ความลับในการต้านอนุมูลอิสระของทับทิม
น้ำมันตับปลา รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของน้ำมันตับปลา Cod liver oil
แคลเซียม รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของแคลเซียม Calcium
วิตามินบี6 รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของ Pyridoxine-ไพริด็อกซิน
ฟอสฟอรัส รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของฟอสฟอรัส 21ข้อ Phosphorus
น้ำมันตับปลา รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดกว่า 50 ชนิด Cod liver oil
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่แนะนำ