ส้มเขียวหวาน รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของน้ำส้ม 20 ชนิด Mandarin orange

 

Share This:

ส้มเขียวหวาน รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของน้ำส้ม 20 ชนิด Mandarin orange
5 (100%) 2 votes
loading...

ส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวาน ชื่อสามัญ Mandarin orange, Mandarin, Mandarine, Tangerine

ส้มเขียวหวาน พื้นที่ปลูกเดิมอยู่ในจังหวัดราชบุรี เป็นส้มที่มีลำต้นขนาดใหญ่ ออกดอกติดผลค่อนข้างยาก ขนาดผลปานกลาง และมีรสชาติหวานจัด ส้มบางมด เป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกกันทั่วไป ติดผลดกขนาดผลปานกลาง ทรงผลค่อนข้างกลมถึงแป้นเล็กน้อย ผิวผลสีเขียวอมเหลือง แต่เมื่อปลูกทางภาคเหนือผิวผลจะมีสีเหลืองเข้ม ผิวเรียบ ก้นผลราบถึงเว้าเล็กน้อย กลีบแยกออกจากกันง่าย เนื้อผลสีส้ม ชานนิ่ม ฉ่ำน้ำ รสชาติหวาน อมเปรี้ยว ส้มโชกุน เป็นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับปลูกทางภาคใต้ รู้จักกันในชื่อ ส้มสายน้ำผึ้ง หรือส้มเพชรยะลา ลักษณะทรงต้นและขนาดต้นใกล้เคียงกับส้มเขียวหวาน แต่ทรงพุ่มค่อนข้างจะหนากว่า กิ่งและใบตั้งขึ้น ใบมีขนาดเล็กกวาส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวาน ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus reticulata Blanco (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Citrus chrysocarpa Lush., Citrus crenatifolia Lush., Citrus crenatifolia var. lycopersiciformis Lush., Citrus deliciosa Ten., Citrus × nobilis var. koozi Sieb. ex Yu.Tanaka, Citrus × nobilis var. papillaris (Blanco) Wester, Citrus papillaris Blanco, Citrus papillaris var. chrysocarpa (Lush.) Alston, Citrus tangerina Yu.Tanaka) จัดอยู่ในวงศ์ส้ม (RUTACEAE)

มีชื่อเรียกอื่น ๆ ว่า มะเขียว มะบาง (เชียงใหม่), ส้มขี้ม้า (นครราชสีมา), ส้มแก้วเกลี้ยง ส้มแก้วโบราณ ส้มจันทบูร ส้มตรังกานู ส้มแป้นกระดาน ส้มแป้นขี้ม้า ส้มแสงทอง (กรุงเทพฯ), ส้มจุก ส้มแป้นเกลี้ยง ส้มแป้นหัวจุก

 

รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของน้ำส้ม Mandarin orange

 

ส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวาน

 

ส้มเขียวหวาน

ส้มเป็นผลไม้ตระกูล Citrus ที่ให้ทั้งรสเปรี้ยวและหวาน จึงอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ที่เด่นที่สุดคือ ให้วิตามินซีสูง นอกจากนี้ ยังมีแคลเซียม วิตามินเอ บี โปแตสเซียม แคลเซียม ใยอาหาร ฟอสฟอรัส เหล็ก ซึ่งส้มแต่ละชนิดจะให้คุณค่าทางสารอาหารไม่ต่างกันมากนัก ส่วนคุณประโยชน์ด้านอื่น ๆ เช่น

คุณค่าทางโภชนาการของส้มเขียวหวาน ต่อ 100 กรัม

loading...

 

  • วิตามินบี6 0.078 มิลลิกรัม (6%)
  • วิตามินบี9 16 ไมโครกรัม (4%)
  • วิตามินซี 26.7 มิลลิกรัม (32%)
  • วิตามินอี 0.2 มิลลิกรัม (1%)
  • โคลีน 10.2 มิลลิกรัม (2%)
  • แคลเซียม 37 มิลลิกรัม (4%)
  • ธาตุเหล็ก 0.15 มิลลิกรัม (1%)
  • แมกนีเซียม 12 มิลลิกรัม (3%)
  • แมงกานีส 0.039 มิลลิกรัม (2%)
  • ฟอสฟอรัส 20 มิลลิกรัม (3%)
  • โพแทสเซียม 166 มิลลิกรัม (4%)
  • โซเดียม 2 มิลลิกรัม (0%)
  • สังกะสี 0.07 มิลลิกรัม (1%)
  • พลังงาน 53 กิโลแคลอรี่
  • คาร์โบไฮเดรต 13.34 กรัม
  • น้ำตาล 10.58 กรัม
  • ใยอาหาร 1.8 กรัม
  • ไขมัน 0.31 กรัม
  • โปรตีน 0.81 กรัม
  • วิตามินเอ 34 ไมโครกรัม (4%)
  • เบต้าแคโคทีน 155 ไมโครกรัม (1%)
  • วิตามินบี1 0.058 มิลลิกรัม (5%)
  • วิตามินบี2 0.036 มิลลิกรัม (3%)
  • วิตามินบี3 0.376 มิลลิกรัม (3%)
  • วิตามินบี5 0.216 มิลลิกรัม (4%)
ส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวานที่ปลูกในพื้นที่ลุ่ม ขนาดทรงพุ่มมักจะไม่ใหญ่มากนักควรปลูกกลางร่อง โดยใช้ในระยะระหว่างต้น 3-4 เมตรส่วนส้มเขียวหวานที่ปลูกในพื้นที่ดอนส่วนมากจะมีทรงพุ่มค่อนข้างใหญ่และอายุยืน จึงใช้ระยะปลูกระหว่าต้น 4 เมตร ระหว่างแถว 6 เมตร หลุมการปลูกควรขุดให้มีความกว้าง ยาว และลึก ประมาณ 50 เซนติเมตร ผสมดินปลูกด้วยปุ๋ยคิกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วอัตรา 10 กิโลกรัม ปุ๋ยร็อคฟอสเฟต 500 กรัม และปุ๋ยสูตร 15-15-15 อัตรา 100 กรัม คลุกเคล้าให้เข้ากับดิน แล้วกลบลงไปในหลุมจนเต็มปากหลุมทิ้งไว้ในระยะหนึ่งจนดินยุบตัวคงที่แล้วจึงเติมดินผสมลงไปอีกจนเต็มเสมอปากหลุม

ส้มไม่ได้มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เพียงอย่างเดียวนะคะ เพราะส้มยังมีประโยชน์กับเจ้าตัวเล็กของคุณอีกด้วย

สำหรับพ่อแม่ที่อยากให้เจ้าตัวเล็กดื่มน้ำส้มคั้น ขอบอกไว้ก่อนนะคะว่าต้องให้หลัง 6 เดือน เพราะเป็นช่วงที่สามารถให้อาหารเสริมกับเจ้าตัวเล็กได้แล้ว ที่สำคัญการให้น้ำส้มกับเด็ก ไม่ว่าจะเป็นวัยใดก็ตามควรผสมน้ำในปริมาณครึ่งต่อครึ่ง เนื่องจากส้มจะมีรสชาติเข้มข้นการให้น้ำส้มลูกโดยไม่ผสมอะไรเลย อาจทำให้เกิดการระคายเคืองในระบบดูดซึมของลูกได้ค่ะ

พอลูกโตขึ้นจึงค่อยๆ ลดปริมาณน้ำลง จนถึงอายุ 5 ขวบ แล้วค่อยให้น้ำส้มอย่างเดียว เนื่องจากน้ำส้มมีรสหวานมาก การผสมน้ำจึงเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้เจ้าตัวเล็กไม่ติดหวานตั้งแต่ตัวน้อยๆ ค่ะ

สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและเบาหวาน ถ้าคิดจะกินส้ม ขอบอกไว้ก่อนนะคะ ว่าควรกินด้วยความระมัดระวัง เพราะส้มเป็นผลไม้ที่ให้โปแตสเซียมและน้ำตาลสูง จึงควรกินเป็นผลเพราะจะมีกากใยดีกว่าเป็นน้ำส้มคั้น เพราะน้ำส้มคั้น 1 แก้วต้องใช้ส้มหลายผล

 

ขอบคุณที่มา
th.wikipedia.org

 

loading...

Related Post

Related posts:

แก้วมังกร รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของนำ้ผลไม้แก้วมังกร Dragon fruit
ลองกอง รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของลองกอง ลางสาด 22 ข้อ Longkong
มัลเบอร์รี่ รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของมัลเบอร์รี่ Mulberry
วิธีการดูแลผิว วิธีการดูแลผิวหน้า & ผิวกาย ! สาเหตุทำให้ผิวคล้ำเสีย ??
ต้มยำผัดแห้ง 6 เมนูต้มยำแห้ง เมนูจานใหม่รสแซ่บจนต้องแชร์ต่อ
แกงเนื้อ 9 สูตรทำแบบไทย ๆ เนื้อนุ่มหอมเครื่องแกง รสจัดจ้านถูกปาก
ผลไม้ช่วยขับถ่าย 9 ผลไม้ แก้ท้องผูกได้อยู่หมัด หาทานง่าย
ต่อมลูกหมากอักเสบ เป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุดในผู้ชายที่อายุน้อยกว่า 50 ปี
No votes yet.
Please wait...

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่แนะนำ