เทียนดำ รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นเทียนดำ

 

Share This:

เทียนดำ รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นเทียนดำ
5 (100%) 1 vote
loading...

เทียนดำ

เทียนดำ ชื่อสามัญ Nigella, Black Cumin, Black Caraway, Fennel flower, Nutmeg flower, Love in the mist, Roman coriander, Wild onion seed[1],[5],[6]

เทียนดำ ชื่อวิทยาศาสตร์ Nigella sativa L. (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Nigella cretica Mill.) จัดอยู่ในวงศ์พวงแก้วกุดั่น (RANUNCULACEAE)  สมุนไพรเทียนดำ มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า เทียนดำหลวง, เฮยจ๋งเฉ่า (จีนกลาง) เป็นต้น เป็นพืชพื้นเมืองของซีเรียและเลบานอน เป็นไม้ล้มลุกอายุปีเดียว ลำต้นตั้งตรง มีขน ใบเดี่ยว ดอกเดี่ยว ออกที่ปลายยอดหรือซอกใบ ดอกขนาดใหญ่ สีขาวหรือสีฟ้าอมม่วง ผลเป็นผลแห้งแตกได้ มีเมล็ดหลายเมล็ด เมล็ดเทียนดำใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารอินเดียและอาหารตะวันออกกลาง มีรสชาติคล้ายหอมใหญ่ พริกไทยดำและออริกาโน[3] เมล็ดแห้งใช้ปรุงรสแกง ใช้แต่งกลิ่นขนมปัง ใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารเบงกอลรวมทั้งนาน ผลแก่จะแตกออก ผลมีลักษณะคล้ายกับผลฝิ่น ผลมีความยาวประมาณ 8-15 มิลลิเมตร ภายในผลมีเมล็ดลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมถึงห้าเหลี่ยม มีขนาดกว้างประมาณ 1.4-1.8 มิลลิเมตร และยาวประมาณ 2.5-3.0 มิลลิเมตร เมล็ดเป็นสีดำสนิทผิวหยาบหรือขรุขระ ไม่มีขน มีกลิ่นเล็กน้อย ส่วนเนื้อในเมล็ดเป็นสีขาว เมล็ดค่อนข้างแข็ง หากใช้มือถูที่เมล็ดหรือนำไปบดจะได้กลิ่นหอมฉุน มีรสชาติขม เผ็ด ร้อน คล้ายกับเครื่องเทศ ดอกเป็นดอกเดี่ยว ออกดอกบริเวณปลายยอดหรือตามซอกใบ ดอกมีกลีบเลี้ยง 5 กลับใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ขอบใบหยักลึก

 

 

สรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นเทียนดำ

loading...

 

เทียนดำ

 

  1. เมล็ดมีกลิ่นหอม ฉุน เผ็ด ร้อน คล้ายกับเครื่องเทศ ซึ่งบางครั้งมีการนำมาใช้แทนพริกไทย โดยใช้โปรยเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร ทำให้รู้สึกร้อนที่เพดานปาก และในแถบตะวันออกกลาง จะใช้เมล็ดเทียนดำผสมกับเมล็ดงา ให้กลิ่นเฉพาะตัว จึงใช้ปรุงกลิ่นและรสของขนมปังและขนมเค้ก รวมไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากมีรสชาติขม ส่วนทางยุโรปจะใช้ผสมกับพริกไทย หรือใช้แทนพริกไทยดำ ส่วนในประเทศเอธิโอเปีย จะใช้ผสมลงในซอสพริก และในแถบอาหรับนำมาบดผสมกับน้ำผึ้ง ใช้ผสมทำลูกกวาด[6]
  2. ในทางการค้าจะใช้เมล็ดเทียนดำมาทำเป็นน้ำมัน ยาสมุนไพร เครื่องเทศ สบู่ แชมพู ฯลฯ[6]
  3. หากเป็นสิว ให้ใช้เมล็ดเทียนดำบดละเอียด, น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ, และข้าวสาลีบดละเอียด นำมาผสมกันใช้ทาให้ทั่วใบหน้าก่อนเข้านอน แล้วล้างออกด้วยสบู่และน้ำอุ่นในตอนเช้า โดยให้ทำติดต่อกันประมาณ 1 สัปดาห์[5]
  4. ช่วยทำให้ใบหน้าเต่งตึงและสวยงามขึ้น โดยใช้เมล็ดเทียนดำบดละเอียดผสมกับน้ำมันมะกอก ใช้ทาบริเวณใบหน้าตามต้องการ และควรระวังอย่าให้ถูกแดดทุกวัน
  5. มีประวัติการใช้เมล็ดเทียนดำตั้งแต่สมัยโรมัน และยังปรากฏอยู่ในตำรับยาอายุรเวทของอินเดีย โดยนำมาใช้ทำเป็นยาและนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ส่วนชาวมุสลิมจะนิยมใช้น้ำมันจากเมล็ดทั้งในพิธีกรรมทางศาสนา ใช้เป็นยา ทำอาหาร โดยนิยมใช้ผสมในขนมปังและน้ำผึ้ง น้ำมันจากเมล็ดสามารถนำใช้ปรุงอาหารได้
  6. เทียนดำมีปรากฏอยู่ในตำรับยารักษากลุ่มอาการทางระบบไหลเวียนโลหิตหรือตำรับยาแก้ลม ได้แก่ ตำรับ “ยาหอมเทพจิตร” และในตำรับ “ยาหอมนวโกฐ” ซึ่งมีส่วนประกอบของเทียนดำร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ อีกในตำรับ โดยเป็นตำรับยาที่มีสรรพคุณแก้ลมวิงเวียน แก้อาการหน้ามืดตาลาย คลื่นเหียนอาเจียน และแก้ลมจุกแน่นในท้อง[3],[6]
  7. ในตำรับยารักษาอาการทางระบบทางเดินอาหาร ก็พบว่าเทียนดำปรากฏอยู่ในตำรับ “ยาธาตุบรรจบ” (ประกอบไปด้วยเทียนดำ เทียนขาว เทียนแดง เทียนเยาวพาณี และเทียนสัตตบุษย์ ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ อีกในตำรับ) โดยเป็นตำรับยาที่มีสรรพคุณบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และยังปรากฏอยู่ในตำรับ “ยาธาตุประสะกานพลู” (ประกอบไปด้วยเทียนดำและเทียนขาว ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ อีกในตำรับ) โดยเป็นตำรับยาที่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง แก้อาการจุกเสียดแน่นเฟ้อเนื่องจากอาหารไม่ย่อย หรือเนื่องจากธาตุไม่ปกติ[3],[6]
  8. เทียนดำมีปรากฏอยู่ในตำรับ “ยาประสะไพล” โดยมีส่วนประกอบของเทียนดำร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ อีกในตำรับ โดยเป็นตำรับยาที่ใช้กับสตรีที่ประจำเดือนมาไม่เป็นปกติหรือมาน้อยกว่าปกติ[3],[6]
  9. นอกจากนี้ยังมีการใช้เมล็ดเทียนดำในตำรับยา “พิกัดตรีรัตตะกุลา” (ตรีสัตกุลา) ซึ่งเป็นตำรับยาที่จำกัดตัวยา 3 อย่าง ประกอบไปด้วย เทียนดำ ผลผักชีลา และเหง้าขิงสด (อย่างละเท่ากัน) โดยเป็นตำรับยาที่มีสรรพคุณบำรุงธาตุไฟ แก้อาการธาตุ 10 ประการ และช่วยขับลมในลำไส้
  10. ทั้งต้นมีสรรพคุณเป็นยาแก้อาการปวดตามร่างกาย (ทั้งต้น)[1]
  11. ใช้รักษาโรครูมาติสซั่ม (Rheumatism) หรือโรคปวดตามข้อ ด้วยการใช้น้ำมันเทียนดำนำมาทาบริเวณที่มีอาการปวด พร้อมทั้งนำเมล็ดมาบดให้ละเอียดเป็นผงผสมกับน้ำผึ้งตามต้องการใช้รับประทานก่อนเข้านอน (เมล็ด)[5]
  12. ช่วยแก้เหน็บชา โดยใช้เมล็ดเทียนดำบดละเอียด ผสมกับน้ำส้มคั้น 1 แก้ว ใช้ดื่มทุกวัน ติดต่อกัน 10 วัน (เมล็ด)[5]
  13. ช่วยขับน้ำนมของสตรี (เมล็ด,ทั้งต้น)[1],[3],[6],[7]
  14. ใช้รักษาโรคผมร่วง ด้วยการใช้เมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำหัวหอม 1 แก้วเล็ก, น้ำมันมะกอก 1 แก้วเล็ก, และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา นำมาผสมรวมกันแล้วใช้ชโลมให้ทั่วศีรษะในตอนเช้าทิ้งไว้ แล้วตอนเย็นค่อนล้างออกด้วยน้ำอุ่น (เมล็ด)[5]
  15. เทียนดำจัดอยู่ในตำรับยา “พิกัดเทียน” ที่ประกอบไปด้วยตำรับยา “พิกัดเทียนทั้งห้า” (เทียนดำ เทียนขาว เทียนแดง เทียนข้าวเปลือก เทียนตาตั๊กแตน), ตำรับยา “พิกัดเทียนทั้งเจ็ด” (เพิ่มเทียนเยาวพาณี และเทียนสัตตบุษย์), และในตำรับยา “พิกัดเทียนทั้งเก้า” (เพิ่มเทียนตากบ และเทียนเกล็ดหอย) โดยเป็นตำรับยาที่มีสรรพคุณโดยรวมคือ บำรุงโลหิต แก้อาเจียน ช่วยขับลม และใช้ในตำรับยาหอมต่าง ๆ
  16. ช่วยรักษาพิษปรอท (เมล็ด)[6]
  17. ในตำราอายุรเวทของอินเดียใช้เมล็ดเป็นยาระงับเชื้อโรค (เมล็ด)[6]
  18. หากเป็นโรคผิวหนัง ให้ใช้น้ำมันเทียนดำ, น้ำมันดอกกุหลาย, และข้าวสาลีบด อย่างละเท่ากัน นำมาผสมกันแล้วใช้ทาบริเวณทีเป็นทุกวันจนกว่าจะหายขาด (เมล็ด)[5]
  19. เมล็ดใช้รักษาโรคเรื้อน (เมล็ด)[6] ช่วยรักษาบาดแผลและขี้เรื้อน ด้วยการใช้เมล็ดเทียนดำบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำกระเทียม 1 ช้อนชา, และน้ำส้มสายชู 1 แก้วเล็ก นำมาผสมกันใช้เป็นยาทาบริเวณที่เป็น (เมล็ด)[5]
  20. ใช้รักษาโรคกลาก ด้วยการใช้เมล็ดเทียนดำบด นำมาทาบริเวณที่เป็นกลากวันละ 3 ครั้ง จนกว่าจะหายขาด (เมล็ด)[5]
  21. หากเป็นหูด ไฝ หรือกระ ให้ใช้เมล็ดเทียนดำบดละเอียดผสมกับน้ำส้มสายชูทำเป็นยาทา ใช้ทาบริเวณที่เป็นทั้งเช้าและเย็น ติดต่อกัน 1 สัปดาห์ หรือจะใช้เทียนดำ 1 ช้อนโต๊ะ นำมาบดรวมกับผักกาดหอม 1 กำมือ ใช้ทาบริเวณที่เป็นจนกว่าจะหายขาด (เมล็ด)[5]
  22. ช่วยแก้อาการปวดอักเสบ (เมล็ด)

 

 

loading...

Related posts:

ต้นกลาย รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของต้นกลาย (กล้วยค่าง)
ชา รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของน้ำใบชา
ผักขมหิน รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นผักขมหิน
ผ่าเสี้ยน รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นผ่าเสี้ยน
มะแว้งต้น รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของมะแว้งต้น
ดอกงิ้ว รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นดอกงิ้ว 15 ข้อ
น้ำมันปลา รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของน้ำมันปลา 20 ชนิด Fish Oil
ปวดเบ้าตา เป็นอาการที่เกิดขึ้นได้บ่อยๆ ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ เกิดได้จากหลายๆ สาเหตุ
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่แนะนำ