มะกอกฝรั่ง รวมสรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นมะกอกฝรั่ง

Share This:

มะกอกฝรั่ง

มะกอกฝรั่ง ชื่อสามัญ Jew’s plum, Otatheite apple[1], Golden apple, Jew plum[4]

มะกอกฝรั่ง ชื่อวิทยาศาสตร์ Spondias dulcis Parkinson (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Evia dulcis (Parkinson) Comm. ex Blume, Poupartia dulcis (Parkinson) Blume, Spondias cytherea Sonn.) จัดอยู่ในวงศ์มะม่วง (ANACARDIACEAE)[1],[2],[4]

มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า มะกอก มะกอกหวาน (ภาคกลาง), มะกอกดง, มะกอกเทศ เป็นต้นออกดอกเป็นช่อแบบเพนิเคล (ช่อดอกที่มีช่อดอกแตกออกมาจากช่อดอกใหญ่อีกทีหนึ่ง) โดยจะออกตามปลายยอด ดอกเป็นดอกแบบสมบูรณ์เพศ ดอกย่อยเป็นสีขาว มีกลีบดอก 5 กลีบ ฐานรองดอกเป็นสีเหลืองใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ก้านใบยาว ลักษณะของใบย่อยเป็นรูปไข่ค่อนข้างเรียวแหลม ปลายใบแหลม โคนใบแหลม ขอบใบหยักเล็กน้อยจัดเป็นไม้ยืนต้น มีความสูงของต้นประมาณ 7-12 เมตร เปลือกต้นเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลแดง[1] ขยายพันธุ์โดยใช้

 

 

สรรพคุณและประโยชน์ทั้งหมดของต้นมะกอกฝรั่ง

 

 

  1. ส่วนในต่างเทศ ชาติตะวันตกจะใช้ใบอ่อนทำเป็น PEPES ประเทศฟิจิใช้ทำแยม ในซามัวและตองกาใช้ทำ otai ส่วนในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย นำมาจิ้มกับกะปิ สับยำใส่เครื่องปรุงพื้นเมือง หรือใช้เป็นส่วนผสมในโรยัก (อาหารพื้นเมืองของประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์ มีลักษณะคล้ายกับยำผลไม้หรือส้มตำผลไม้) และในจาเมกาจะกินผลสดโดยนำไปคลุกกับเกลือหรือทำเป็นน้ำผลไม้เติมน้ำตาลและขิง เป็นต้น[2]
  2. ใบอ่อนใช้รับประทานเป็นอาหารได้[1]
  3. ปัจจุบันนิยมปลูกไว้ในสวน เพราะมีการปรับปรุงสายพันธุ์ออกมาให้เป็นพันธุ์เตี้ย ที่มีความสูงของต้นเพียง 1 เมตร และยังให้ผลดกอีกด้วย[3]
  4. ผลใช้รับประทานเป็นผลไม้ ใช้ปรุงอาหาร หรือคั้นน้ำจากผลมาทำเครื่องดื่มสมุนไพร[1],[4] ผลมีรสเปรี้ยวปนหวานมันและกรอบอร่อยมาก ในบ้านเรานิยมนำมาจิ้มกับพริกเกลือป่น หรือสับราดน้ำจิ้มรสเผ็ด อีกทั้งยังสามารถนำไปแปรรูปทำน้ำผลได้ด้วย เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ[2]
  5. เมล็ดมะกอกเมื่อนำไปสุมไฟให้เป็นถ่าน แล้วนำมาแช่กับน้ำ ใช้ดื่มกินแก้ร้อนในได้ (เมล็ด)[1]
  6. น้ำคั้นจากใบใช้เป็นยาหยอดหู แก้อาการปวดหูได้ดี (ใบ)[1]
  7. เมล็ดมะกอกเมื่อนำไปสุมไฟให้เป็นถ่าน แล้วนำมาแช่กับน้ำ ใช้ดื่มแก้หอบ แก้สะอึกได้ดีมาก (เมล็ด)[1] ส่วนเปลือกก็มีสรรพคุณแก้สะอึก (เปลือก)[1]
  8. ช่วยแก้โรคบิด (เนื้อผล)[1]
  9. ช่วยแก้ลงท้องปวดมวน (เปลือก)[1]
  10. ผลมีสรรพคุณเป็นยาระบาย[4
  11. เนื้อผลมีรสเปรี้ยวฝาด หวานชุ่มคอ สรรพคุณเป็นยาช่วยบำบัดโรคธาตุพิการ เพราะน้ำดีไม่ปกติ (เนื้อผล)[1]
  12. ผลมีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด[4]
  13. ผลมีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเส้นเลือด[4]
  14. ผลสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน ใช้รับประทานแก้กระหายน้ำได้ดี และช่วยทำให้ชุ่มคอ (ผล)[1]
  15. เปลือกมีรสฝาด เย็นเปรี้ยว เป็นยาแก้ร้อนในอย่างแรง (เปลือก)[1]
  16. ช่วยดับพิษกาฬ (เปลือก)[1]
  17. ลักษณะของผลเป็นรูปไข่หรือรูปกระสวย มียางคล้ายไรไข่ปลา ผลอ่อนเป็นสีเขียวเข้ม ส่วนผลแก่เป็นสีเขียวอมเหลือง สุกแล้วเป็นสีส้ม เนื้อในเป็นสีขาวอมเขียว รสเปรี้ยวอมหวานมันและกรอบอร่อย ภายในมีเมล็ด 1 เมล็ด ลักษณะของเมล็ดเป็นรูปทรงกลมรี เปลือกหุ้มเมล็ดแข็งและมีขนแข็ง ๆ อยู่ที่เปลือกหุ้มเมล็ด

 

 

มะกอกฝรั่ง

 

ขอบคุณที่มา
th.wikipedia.org
puechkaset.com
medthai.com

เรื่องล่าสุด

เรื่องที่น่่าสนใจ