ลูกยอ รวมประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของน้ำลูกยอ Great morinda

Share This:

ลูกยอ

 

ลูกยอ   Morinda citrifolia L. จัดอยู่ในวงศ์เข็ม (RUBIACEAE)  ชื่อสามัญ great morinda, Indian mulberry, noni, beach mulberry, cheese fruit) เป็นพืชพื้นเมืองในแถบโพลีเนเซียตอนใต้ แล้วแพร่กระจายไปยังบริเวณอื่นๆ ภาษามาเลย์เรียกเมอกาดู ในหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิกเรียกโนนู เป็นไม้ยืนต้น ต้นสี่เหลี่ยม เปลือกต้นเรียบ ใบสีเขียวเข้ม ดอกออกเป็นช่อที่ซอกใบ ฐานดอกติดกันแน่นเป็นทรงกลม ผลทรงยาวรี เมื่ออ่อนสีเขียว พอสุกเปลี่ยนเป็นสีขาวนวล เนื้อนุ่ม รสเผ็ด กลิ่นแรง มีเมล็ดจำนวนมาก สีน้ำตาลเข้ม ใบอ่อนนำมาลวกกินกับน้ำพริก แกงจืด แกงอ่อม หรือใช้รองกระทงห่อหมก ผัดไฟแดง ลูกยอสุกกินกับเกลือหรือกะปิ ลูกห่ามใช้ตำล้มตำ ปัจจุบันมีการนำลูกยอไปคั้นเป็นน้ำลูกยอ ใช้ดื่มเป็นยาลดความดันโลหิต ทำให้นอนหลับ ป้องกันโรคภูมิแพ้

 

 Great morinda, Tahitian noni, Indian mulberry, Beach mulberry หรือจะเรียกตามแหล่งที่ปลูกหรือภาษา เช่น Noni (จากฮาวาย), Meng kudu (มาเลเซีย), Ach (ฮินดู)

ประโยชน์ของลูกยอ

สารอาหารสำคัญในส่วนต่าง ๆ ของยอ

ใบยอ นิยมใช้ใบอ่อนนำมาแทนผัก เช่น ห่อหมกใบยอ ทอดมันใบยอ หรือใช้กินกับน้ำพริก ในใบยอมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก สามารถรักษาโรคเหงือก ท้องร่วง ปวดไขข้อ

ลูกยอมีวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียม ลูกยอดิบสามารถฝานเป็นแว่น ๆ นำมาต้มกิน หรือจะคั้นน้ำจากลูกยอสุกมารับประทาน เพื่อช่วยบำรุงธาตุ ขับประจำเดือน แก้คลื่นไส้อาเจียน แก้โรคเบื่ออาหาร และช่วยฟอกเลือด

การศึกษาวิจัยยังพบว่า ลูกยอมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของภูมิต้านทานร่างกาย ช่วยเสริมสร้างเซลล์เนื้อเยื่อที่ผลิตขึ้นมาใหม่ กล่าวได้ว่าเป็นอาหารช่วยในการรักษาโรคได้หลากหลายอย่างเช่น ผลและใบของโนนิ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ส่วนรากนั้นสามารถนำมาใช้เป็นยาระงับประสาทและลดความดันโลหิต

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ลูกยอ wiki

 น้ำลูกยอ ช่วยลดอาการเจ็บปวดประจำเดือน ลดความดันโลหิตสูง ฟอกเลือด ช่วยขับประจำเดือนในกรณีที่ประจำเดือนมาไม่ปกติ และน้ำลูกยอยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมโทรมของผิวพรรณ ทำให้ผิวเปล่งปลั่งดูอ่อนเยาว์ เพิ่มภูมิต้านทานเพื่อช่วยลดการถูกทำร้ายของเซลล์ผิวจากสารอนุมูลอิสระ และสิ่งแวดล้อมภายนอก

ปัจจุบันลูกยอถูกแปรรูปให้เป็นอาหารเสริม โดยส่วนใหญ่จะเห็นในรูปของเครื่องดื่ม ราคาค่อนข้างแพง ความจริงประเทศไทยสามารถหาซื้อและรับประทานลูกยอ ใบสดหรือน้ำคั้นจากลูกยอสุกได้ไม่ยาก สรรพคุณทางยาก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าน้ำลูกยอที่นำเข้าจากต่างประเทศ โดยไม่ต้องไปเสียเงินซื้อในรูปของอาหารเสริมเลย

ใบเป็นใบเดี่ยว (simple leaf) แทงออกตรงข้ามกันซ้ายขวา มีรูปทรงรี หรือขอบขนาน ใบกว้างประมาณ 10-20 ซม. ยาวประมาณ 15-30 ซม. ใบอ่อนสีเขียวสด เมื่ออายุใบมากจะมีสีเขียวเข้ม ก้านใบยาวประมาณ 1 ซม. โคนใบ และปลายใบมีลักษณะแหลม ขอบใบ และผิวใบเป็นคลื่น ผิวใบมันเกลี้ยงทั้งสองด้าน ด้านบนใบมักพบเป็นตุ่มที่เกิดจากแบคทีเรีย

ดอกออกเป็นช่อกลมเดี่ยว ๆ สีขาว รูปทรงเหมือนหลอด ดอกแทงออกตามง่ามใบ ก้านช่อดอกยาวประมาณ 3-4 ซม. ไม่มีก้านดอกย่อย จัดเป็นดอกสมบูรณ์เพศที่มีทั้งเกสรตัวผู้ และเกสรตัวเมีย กลีบรองดอก และโคนกลีบดอกเชื่อมติดกัน กลีบดอกมีสีขาว เป็นรูปท่อ ยาวประมาณ 8-12 มม. ผิวดอกด้านนอกเรียบ ด้านในมีขน ดอกส่วนครึ่งปลายบนแยกเป็น 4-5 แฉก ยาวประมาณ 4-5 มม. เกสรตัวผู้ และเกสรตัวเมีย ยาวประมาณ 15 มม. แยกเป็น 2 แฉก อับเรณูยาวประมาณ 3 มม.

 

ผลดิบของยอ
– คาร์โบไฮเดรต : 7.5 กรัม
– โปรตีน : 0.5 กรัม
– ไขมัน : – กรัม
– เยื่อไยอาหาร : 1.1 กรัม
– แคลเซียม : 39 มิลลิกรัม
– ฟอสฟอรัส : 17 มิลลิกรัม
– เหล็ก : 0.4 มิลลิกรัม
– วิตามินเอ : – หน่วยสากล
– วิตามินบี 1 : 0.06 มิลลิกรัม
– วิตามินบี 2 : 0.04มิลลิกรัม
– วิตามินซี : 208 มิลลิกรัม

 

 ใบยอ
– คาร์โบไฮเดรต : 11.1 กรัม
– โปรตีน : 3.8 กรัม
– ไขมัน : 0.8 กรัม
– เยื่อไยอาหาร : 1.9 กรัม
– แคลเซียม : 350 มิลลิกรัม
– ฟอสฟอรัส : 86 มิลลิกรัม
– เหล็ก : 4.9 มิลลิกรัม
– วิตามินเอ : 9,164 หน่วยสากล
– วิตามินบี 1 : 0.3 มิลลิกรัม
– วิตามินบี 2 : 0.14มิลลิกรัม
– วิตามินซี : 78 มิลลิกรัม

 

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

    ลูกยอใบสดใช้สระผม กำจัดเหา ผลยอแก่มี asperuloside แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน และแอนโทรควิโนน ช่วยขับพยาธิ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ในโพลีเนเซีย ใช้ผลอ่อน ใบและรากใช้รักษาความผิดปกติของประจำเดือน ความระคายเคืองในทางเดินอาหาร เบาหวาน โรคเกี่ยวกับตับ และการติดเชื้อในระบบขับถ่ายปัสสาวะ [9] ชาวโอรังอัสลีในรัฐเประก์ ประเทศมาเลเซีย ใช้น้ำคั้นจากผลรักษาดีซ่าน รากใช้ย้อมสีให้สีแดงหรือสีน้ำตาลอ่อน เปลือกให้สีแดง เนื้อในเปลือกสีเหลืองใช้ย้อมสีผ้าบาติก ในฮาวาย สกัดสีเหลืองจากรากยอใช้ย้อมผ้า [11] มีการสกัดน้ำมันจากเมล็ดยอ

ขอบคุณที่มา
puechkaset.com
prayod.com

 

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่น่าสนใจ